深海鱼皮胶原低聚肽——小分子,大作用

发布时间:2019-03-21 15:25:32
        20世纪末起,胶原蛋白行业呈现快速发展态势。数据显示,从2001年至2009年,全球胶原蛋白需求量的年均复合增长率超过17.25%。尤其在我国,未来几年,胶原蛋白的市场需求将会以不低于20%的速度增长。
 
        深海鱼皮胶原低聚肽是补充胶原蛋白最安全有效的方式之一
 
        人体皮肤组织构造72%以上都是由胶原蛋白组成。然而随着年龄的增长,胶原蛋白会愈加流失,尤其是在孕期、哺乳期等女性特殊时期,导致皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷,肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象。
胶原蛋白是细胞外基质中的一种结构蛋白,主要存在于动物的结缔组织中。2004年前,市场胶原蛋白来源于猪牛鱼皮骨等,由于其蛋白吸收率方面存在局限性,并且随着对疯牛病、禽流感等传染病的恐惧,这种较为传统的方式日趋淘汰。
目前世界上胶原蛋白以鱼类提取为主。深海鱼相对于陆地上的猪、牛、鸡等动物,所受的污染要少得多,并且没有生物性污染的情况发生,如禽流感、猪流感、甲流等。另外深海鱼自然生长,一般不会含有陆地动物和人工养殖鱼类所接触到的各种外源性物质。
另研究发现,蛋白质分子量大,需要被分解为低聚肽和氨基酸才能被人体吸收。于是,比蛋白质结构更小的低聚肽便成了功能保健和食品生物科学领域关注的热点对象。低聚肽的分子量通常小于1000D,无需肠胃二次消化,能快速吸收,并被人体皮肤组织利用,是人体吸收和利用胶原蛋白的最佳形式。
 
 
        可有效改善肌肤水分,延缓老化
 
        近年来,研究人员对于海洋鱼皮胶原低聚肽做过多个方面的观察,因其弱的抗原性和良好的生物相容性,在美容祛皱、保护皮肤、硬组织修复、创面止血等医药卫生领域应用广泛。
研究表明,海洋鱼皮胶原低聚肽中含有丰富的“亲水基团[-COOH(羧基)、-NH2(氨基)、-OH(自由基)]”,有助于增加皮肤的涵水能力。海洋鱼皮胶原低聚肽分子量小,能快速吸收,并被人体皮肤组织利用。皮肤的真皮层中的纤维母细胞,具有合成胶原蛋白的功能。当小分子的胶原肽到达真皮层,能够激活纤维母细胞,促进真皮层纤维母细胞的增殖分化,并增强其合成胶原蛋白的能力。
海洋鱼皮胶原低聚肽中含有大量的酪氨酸残基,与酪氨酸酶的活性中心结合,减少了多巴醌的形成,从而减少了黑色素的产生,起到祛斑美白的作用。
  
       
        可调节内分泌 改善内分泌系统功能状态

 
        健康的人体通过内分泌系统中各种激素(荷尔蒙)和神经系统共同调节人体的代谢和生理功能。当人体内分泌系统出现紊乱时就会出现各种问题,尤其是女性症状更为明显,例如月经不调、妇科疾病、不孕等。
海洋鱼皮胶原低聚肽可调节内分泌。由于人体许多内分泌的管道(如淋巴系统、血管等)都有胶原蛋白的参与组成,因而管道的弹性是由胶原蛋白的含量及老化程度决定的,其管道的畅通性与否而影响到内分泌系统的功能状态。
 
        可有效促进钙吸收 预防骨质疏松
 
        骨骼中胶原蛋白的含量约占20%,胶原蛋白能使钙质与骨细胞结合而不致流失。但是,骨骼中胶原蛋白的流失,会使骨中的含钙量降低,此时,如果只增加钙的摄取量,并不能改善骨质疏松的现象,主要是由于胶原蛋白的含量减少,钙质无法在骨中保住。所以,要从根本改善骨骼,也要从食物中或以胶原蛋白保健食物来补充。而且胶原蛋白可以促进关节表面细胞、组织的再生能力,从而保持关节的润滑。胶原蛋白组成钙质附着网架,锁定骨钙,防止钙流失。能有效修复关节软骨,恢复关节软骨表面的润滑,减少摩擦;
研究人员通过对 45例骨质疏松患者的调查研究发现,食用海洋鱼低聚肽营养制剂的患者在试验结束后,自觉症状和体征均有不同程度的改善或消失。 
 

        可有效减少孕期妊娠纹 加速产后恢复
 
        皮肤真皮层中的成纤维细胞,具有合成胶原蛋白的功能。当小分子的胶原肽到达真皮层,能够激活成纤维细胞,促进真皮层成纤维细胞的增值分化,并增强其合成胶原蛋白的能力。皮肤中合成的新鲜胶原蛋白数量增多,从而改善皮肤弹性,减少身体松弛下垂,减少孕妇可能出现的妊娠纹以及加速产后恢复,并防止子宫脱垂。
 
 
 
 
参考文献:刘文颖等,食品工业科技. 2013,33(18),123-126

参考文献:朱翠凤等,中国预防医学杂志 ,2009,10(11),92-96
 
        可有效调节血压、血糖

        科学研究证实,海洋鱼皮胶原低聚肽具有明显的调节血压的作用。由于脂肪内分泌激素的异常表达是高血压合并心血管并发症的重要作用机制,而海洋鱼皮胶原低聚肽通过促进或抑制脂肪内分泌激素的表达,从而双向调节血压。

        此外,海洋鱼皮胶原低聚肽能够改善糖尿病患者胰岛素敏感性和改善胰岛素分泌功能,从而辅助调节血糖。其作用具体表现在缩短糖尿病患者的血糖调整期,可以降低夜间低血糖的发生率,有益于促进糖尿病或高血糖人群的血糖稳定。

        另一方面,在以鱼皮作为原材料中,尤以深海鳕鱼最佳。与普通鱼皮不一样,深海鳕鱼皮源自澳洲与南极之间的深海海域,生活在1500米以下,没有动物疫病和人工养殖药物残留等风险,不受污染、具有低抗原性、低过敏性、胶原蛋白含量高等优势。

        综上所述,深海鳕鱼皮胶原低聚肽是目前,被大家广泛认为最有效、安全、可靠的补充胶原蛋白的方式之一。
文章转自@光明网
文章链接:http://yangsheng.gmw.cn/2019-01/24/content_32404907.htm
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